Una giornata di incontro e partecipazione dedicata alla celiachia e alla dieta senza glutine: un’occasione per informarsi in modo chiaro e concreto, confrontarsi direttamente con gli esperti e conoscere da vicino aziende e laboratori impegnati nel gluten-free
Programma
Registrazione partecipanti 10:30
Sessione mattino
11:00-12:30
Sessione pomeriggio
14:30-16:30
Saluti istituzionali e apertura Congresso
Capire la dieta senza glutine: etichettatura, educazione e supporto
Glutine e allergeni in etichetta: lo stato dell’arte
Susanna Nehuold Responsabile Nazionale Area Qualità & Sicurezza Alimentare e Board Director AOECS (Association Of European Coeliac Societies, www.aoecs.org)
La dieta senza glutine: dalla scienza alla pratica
Martina Oddenino Dietista Area Food AIC Piemonte
Sportelli di educazione nutrizionale e ascolto psicologico
Gaelle Melis Dietista AIC Piemonte
Francesca Parziale Psicologa Psicoterapeuta AIC Piemonte
Domande dal pubblico
Sessione pomeriggio
14:30-16:30
Capire la celiachia: conoscere, orientarsi, partecipare
Il ruolo di AIC Piemonte oggi: attività e progetti
Loretta Lamberti Presidente AIC Piemonte
PSDTA Celiachia Piemonte: aggiornamenti e prospettive
Marta Vernero Dirigente Medico Gastroenterologia Città della Salute e della Scienza di Torino
Tavola rotonda Esperti a confronto, risposte per tutti
Pier Luigi Calvo Responsabile Gastroenterologia Pediatrica SSD Ospedale Regina Margherita di Torino
Lucia Fransos Dietista Responsabile Area Food AIC Piemonte
Francesca Parziale Psicologa Psicoterapeuta AIC Piemonte
Marta Vernero Dirigente Medico Gastroenterologia Città della Salute e della Scienza di Torino
Domande dal pubblico
Incontra le aziende
12:30-14:30
Uno spazio dedicato al dialogo diretto con aziende e laboratori impegnati nel senza glutine: un’occasione per conoscere da vicino (e degustare!) prodotti, progetti e novità, fare domande e approfondire con chi ogni giorno lavora per offrire qualità e inclusione.
Aziende gold
Aziende silver
Info utili
Come raggiungerci
SEDE
Cascina Fossata – Via Ala di Stura 5 , Torino | 011.0243180
In auto: da Milano autostrada A4 per TORINO, uscita Corso Giulio Cesare. Proseguire su Corso Giulio Cesare fino all’incrocio con Via Sandro Botticelli. Svoltare a destra e continuare su Corso Grosseto. Svoltare a sinistra in Via Ala di Stura. Alla prima rotonda si trova Cascina Fossata.
In treno: Dalla Stazione ferroviaria di Porta Susa è possibile raggiungere Cascina Fossata in treno in soli 3 minuti con fermata alla stazione Rebaudengo Fossata. In alternativa è possibile prendere il bus n. 10 N fino alla fermata Coppino. Porta Susa dista soli 4 km.
La stazione ferroviaria di Porta Nuova dista 5,7 km ed è raggiungibile direttamente con il bus n. 52 (fermata Coppino). In alternativa è possibile raggiungere in metro da Porta Nuova la stazione di Porta Susa e poi in treno la stazione Rebaudengo Fossata.
