Domenica 7 giugno il suggestivo Ricetto di Candelo ospiterà “Il Mercato per Tutti”, un’iniziativa promossa da Slow Food Biella con la partecipazione di AIC Piemonte, dedicata al tema dell’inclusione alimentare e del diritto di tutti ad accedere a un cibo buono, sano e di qualità.
L’iniziativa si inserisce nel percorso avviato dal Comune di Candelo con il progetto “Tutti a tavola, tutti insieme”, promosso da AIC Piemonte durante la Settimana Nazionale della Celiachia, che ha coinvolto le scuole del territorio in un’importante esperienza di educazione all’inclusione attraverso il cibo.
La tavola rotonda sull’inclusione alimentare
Il momento centrale della giornata sarà la tavola rotonda in programma alle ore 15:30, moderata da Roberto Costella, presidente di Slow Food Biella.
Tra i relatori sarà presente anche Loretta Lamberti, presidente di AIC Piemonte, che illustrerà il ruolo dell’Associazione nel supporto e nell’inclusione delle persone con Celiachia.
Degustazioni senza glutine
Al termine della tavola rotonda i partecipanti potranno prendere parte a una degustazione speciale dedicata ai sapori del territorio in chiave senza glutine a cura di Panificio Pasticceria Piantanida e Alice Gelateria Naturale, strutture del network Alimentazione Fuori Casa senza glutine di AIC.
Un’occasione per scoprire come qualità, tradizione e inclusione possano convivere, valorizzando il territorio e rendendo il cibo un’esperienza aperta a tutti.
Quando: domenica 7 giugno 2026, dalle ore 10:00 alle 18:00
Dove: Ricetto di Candelo (BI)
Ingresso libero
