Dal 2021 AIC Piemonte collabora con ITS Agroalimentare per il Piemonte nell’ambito del corso per Pastry Chef per la formazione dei pasticceri di domani attraverso:
- testimonianze sulle attività portate avanti dall’Associazione
- lezioni teoriche sulla celiachia e l’alimentazione senza glutine
- esercitazioni pratiche
- uscite didattiche in locali e laboratori aderenti al Programma Alimentazione Fuori Casa senza glutine
- coinvolgimento nel corpo docenti di professionisti (dietisti e pasticceri) esperti di alimentazione senza glutine
- contatti per l’attivazione di stage curricolari in locali e laboratori specializzati nella produzione senza glutine e che aderiscono al Programma Alimentazione Fuori Casa senza glutine
Per informazioni: food@aicpiemonte.it
