Krumiri “quasi” di Casale Monferrato

Ingredienti

  • 300g farina fumetto di mais s.g.
  • 150g farina di riso s.g.
  • 100g amido di mais o fecola s.g.
  • 250g zucchero
  • 4 uova
  • 200g burro
  • una bacca di vaniglia
  • scorza di limone grattugiata

Preparazione

Montare il burro, aggiungere lo zucchero, gli aromi e le uova.
Incorporare gli altri ingredienti. Formare i biscotti sulla placca da forno servendosi di una tasca da pasticceria con una bocchetta dentellata.
Cuocere a 170° per 15’ circa.